吃吃霞EatHa.Foodie

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後～我真的是哪來的福氣！

居然吃的到 #締藏和牛燒肉 😍

從頭到尾專人有專人代烤服務

當天帶了兩個好奇寶寶去吃飯

問什麼問題都不厭其煩的回答

無論是餐點或服務都超過💯分👍

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🔹 #幻夢雙人套餐 $5488

日本和牛肋眼排150g、和牛菲力50g

日本和牛板腱、牛小排、腿肉各100g

套餐盛合$160/人

開胃菜、蛋蜜和牛壽司 、飲料甜點

鹽烤香魚 加購$99

和牛玉子丼飯 加購$99

加購$2800套餐和牛升級厚切近江牛

🔸 #活鮮蟹湯鍋 $1399

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空間超級寬敞

每個包廂位子都很大（大包廂低消$25000唷）

隔音效果極好，很有隱密感   

裝潢氣派又有濃厚日式風格

連廁所的洗手台都很美啊啊啊啊

一進去包廂就看到極少見的囲炉裏（下）

（日本大和族跟阿伊努族的傳統家具）

湯品放在鍋爐上，鍋爐四周還插上蔬菜、香魚，

一邊煮鍋一邊炙烤！超新奇我第一次看到🤩🤩

香魚如果是母的

還有滿滿的魚卵耶😍😍

螃蟹也不是省油的燈

活體螃蟹🦀️直接處理、還有干貝唷！

肉質甘甜有彈性

店家會附上挑螃蟹肉的器具以供使用

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從前菜開始的蛋蜜和牛壽司我就口水直流，

和牛配上生蛋黃如此滑順～蛋汁我豪不浪費的沾飯吃乾淨！

我推薦一定要升級和牛玉子丼飯！

蛋汁配上粒粒分明飽滿的飯粒

還有灑上七味粉的牛肉片，超下飯的啦！

✨主角和牛們登場✨

最印象深刻就是料理近江牛肋眼

整塊下去烤到表面帶點炭燒感

封上鋁箔紙讓熱度導入內層

再切開，分別嚐三分、五分、七分熟

上面這張圖是三分熟

切完後會分批回烤、分別烤成五分熟跟七分熟

我最愛七分熟 

牛肉風味最為濃郁，肉質一咬就開，

還帶點甜味～哦摸～哪受得了啦！

和牛專家小B馬上跟服務人員大聊

上蓋肉，邊吃邊陶醉，真不愧是老饕，

偶根本聽不懂🤣🤣

和牛單吃就很美味了，但締藏還是提供了很多種調味吃法：玫瑰鹽、自製胡椒鹽（我不喜歡吃胡椒的人都大讚！）自製芥末（濃而不嗆很解膩）還有超特別的脆梅蘿蔔醬！鮮甜爽口，我還拿來配飯🤣🤣

最後再配上主廚自製奶酪跟草莓起司哈根達ㄘ

完美收官！

明明雙人套餐三個人飽到快翻過去

來這過節慶祝或商務聚餐都超適合

建議提前訂位唷！

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#締藏和牛燒肉

🍴台中市南屯區大觀路36號

🕑週一～週四17:00-22:00

週五～日11:00-14:00；17:00-22:00

📞04-2389-2227

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▫️地區： #阿霞吃台中 #阿霞吃台中南屯

▪️種類： #阿霞吃燒肉 #阿霞吃日式

▫️店家： #阿霞吃締藏

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