吃吃霞EatHa.Foodie

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上次來逢甲逛街看到一個奇景！

這攤 #麵參ㄘ 居然用「側邊」營業

只有一個門寬度的攤位我第一次看到😂

馬上停下來吃看看😚😚

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🔹 #乾拌麵 $60

🔸 #茶碗蒸 $30

🔹 #溫泉蛋 $25

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老闆採用的是日本進口手工日曬麵🇯🇵

為了讓麵更有口感，還分兩步驟烹煮

再加入豆芽菜、花椰菜、花生米、

海苔以及秘制味噌醬㊙️

小小一匙風味十足！一問之下

原來是日本連拿七年冠軍的

日本博多赤味噌品牌😆

如果愛吃辣一定要加他們的辣醬

超🔥夠🔥勁🔥

我吃到鼻水直流🤣🤣

然後不得不說花生米真的很加分

整碗麵的口感層次又提了上去

又脆又香❤️❤️❤️

溫泉蛋也是必加的啦

別看茶碗蒸小小一個

裡面加入了豬肉、香菇、蝦仁🍤

蟹肉、魚板🍥、口感極～嫩

配方是老闆在日本擔任飯店主廚的朋友教的，

哇～雖然沒去過日本

但吃的到大廚秘方㊙️也值了😭

紙碗裝很適合邊走邊吃

大家來逢甲經過可以吃看看唷😆

在紅不讓皮鞋旁邊小小間別錯過啦！

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#麵參ㄘ

🍴台中市西屯區文華路25-10號

（紅不讓皮鞋旁、牛B糖葫蘆對面）

🕑平日17:30-22:30假日16:30-23:30

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▫️地區： #阿霞吃台中 #阿霞吃台中西屯 #阿霞吃逢甲

▪️種類： #阿霞吃小吃 #阿霞吃宵夜 #阿霞吃麵食

▫️店家： #阿霞吃麵參ㄘ

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